28.7. Wilder Bambus, Wupperorchidee – eingewanderte Wildpflanzen entdecken

15. Juli 2024

Pflanzen aus fernen Ländern werden als optische oder kulinarische Besonderheiten in Gärten schon lange geschätzt. Breiten sie sich aber in der Natur aus, werden einige von ihnen zum Problem. Die gute Nachricht: Manche von ihnen kann man mit Messer und Gabel bekämpfen, indem man sie isst. Im Rahmen einer Exkursion an Wupper und Rhein lernen Sie einige der invasiven „Neubürger“ kennen, z. B. das Drüsige Springkraut. Aus seinen Blüten lässt sich Gelee herstellen, die Samen sind eine nussige Delikatesse. Am Ende der Exkursion können Sie Produkte aus Springkraut verkosten. Es besteht die Möglichkeit, Springkrautblüten und -samen zu sammeln, Rezepte gibt es im Skript dazu.